Wprowadzenie
Placuszki z gotowanych jajek to niezwykle prosta, a jednocześnie wyjątkowa potrawa, która doskonale sprawdzi się jako szybki obiad, kolacja czy nawet śniadanie. Wykorzystując kilka podstawowych składników, możesz stworzyć coś pysznego, sycącego i innego niż klasyczne dania jajeczne. To świetny sposób na wykorzystanie ugotowanych na twardo jajek, które zostały z poprzedniego dnia. Przekonaj się, jak łatwo przygotować te placuszki i zachwyć swoich bliskich!
Składniki:
Składnik Ilość
Jajka gotowane na twardo 4 sztuki
Mąka pszenna 4 łyżki
Mleko 2 łyżki
Natka pietruszki Garść posiekanej
Sól i pieprz Do smaku
Olej do smażenia Do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie masy:
Ugotowane jajka obierz i drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Przełóż jajka do miski, dodaj mąkę, mleko, posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz do smaku.
Wszystko dokładnie wymieszaj, aby powstała gęsta masa. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę więcej mleka.
Formowanie placuszków:
Z przygotowanej masy formuj małe placuszki o średnicy około 5–6 cm.
Smażenie:
Rozgrzej olej na patelni. Smaż placuszki na średnim ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Po usmażeniu odsącz je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Podawaj placuszki od razu po usmażeniu, najlepiej z ulubionym sosem, np. czosnkowym, jogurtowym czy musztardowym.
Świetnie smakują także z dodatkiem świeżej sałatki lub pieczywa.
Przechowywanie:
Resztki placuszków przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem podgrzej je na suchej patelni lub w piekarniku.
Warianty:
czytaj więcej na następnej stronie
