Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
Krok 1: Przygotowanie kruchego ciasta
Rozpocznij od nasmarowania tortownicy o średnicy 26 cm. Oddziel jedno jajko. W misce połącz mąkę, kakao, sól i cukier puder. Dodaj żółtko oraz pokrojone w kostkę masło. Najpierw zagnieć ciasto za pomocą miksera, a potem dłońmi, aż uzyskasz gładką masę. Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na ok. 26 cm. Wyłóż spód tortownicy i schłódź w lodówce przez 20-30 minut.
Krok 2: Przygotowanie wiśni
Odcedź wiśnie, zachowując sok. W misce wymieszaj 4 łyżki soku wiśniowego z proszkiem do sosów, aż będzie gładki. Pozostały sok zagotuj, a następnie dodaj wymieszany proszek. Gotuj na małym ogniu przez 1-2 minuty, a następnie delikatnie dodaj wiśnie. Przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw do wystudzenia.
Krok 3: Pieczenie ciasta
Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia i umieść na niej suchy groch. Włóż do nagrzanego piekarnika (Elektryczny: 185 °C / Wentylator: 150 °C / Gaz: zgodnie z producentem) i piecz przez 10-15 minut. Po upieczeniu usuń groch i papier, a ciasto odstaw do ostygnięcia.
Więcej na następnej stronie
