Introduzione
Le brioche allo yogurt sono un vero capolavoro di morbidezza e leggerezza. Perfette per iniziare la giornata con dolcezza, queste piccole delizie fatte in casa si sposano perfettamente con marmellata, miele o burro. Grazie all’aggiunta dello yogurt, le brioche risultano incredibilmente soffici e rimangono fresche per più giorni. Prova questa ricetta semplice e conquista tutta la famiglia con una colazione irresistibile.
Ingredienti
Quantità Składniki
300 g Farina tipo “00”
50 g Zucchero
7 g Lievito di birra secco
125 g Yogurt naturale
1 Uovo
50 ml Latte tiepido
40 g Burro morbido
1 pizzico Sale
Q.b. Zucchero a velo (per decorare)
Sposo di Preparazione
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola, mescola farina, zucchero e lievito secco.
Aggiungi lo yogurt, l’uovo e il latte tiepido. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Unisci il burro morbido e il sale, continuando a impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Prima lievitazione:
Copri l’impasto con un panno e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
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