Możesz wzbogacić ciasto o świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy oregano, które nadadzą chlebowi wyjątkowego smaku. Wystarczy dodać 1-2 łyżeczki ziół do ciasta przed jego wyrastaniem.
Chleb pełnoziarnisty:
Jeśli chcesz, aby chleb był bardziej zdrowy, możesz użyć mieszanki mąki pszennej i pełnoziarnistej. Zmieniając proporcje mąki, otrzymasz chleb o wyższym poziomie błonnika.
Chleb z nasionami:
Do ciasta możesz dodać nasiona słonecznika, dyni, sezamu lub maku. Dzięki nim chleb nabierze dodatkowego smaku i będzie bardziej chrupiący.
FAQ:
Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suchych?
Tak, możesz zastąpić suche drożdże świeżymi. W takim przypadku użyj około 20 g świeżych drożdży, które należy rozpuścić w ciepłej wodzie przed dodaniem do mąki.
Czy muszę mieć specjalne naczynie do pieczenia?
Niekoniecznie. Możesz użyć zwykłej formy do pieczenia, ale jeśli masz żaroodporną misę lub garnek (np. emaliowany), to idealnie nadaje się do tego przepisu, ponieważ utrzymuje stałą temperaturę i pomaga uzyskać idealnie chrupiącą skórkę.
Dlaczego ciasto jest tak klejące?
Ciasto w tym przepisie jest luźniejsze, ponieważ nie wyrabiamy go ręcznie. Dzięki temu chleb ma lekka strukturę i wilgotne wnętrze. To normalne, nie próbuj dodawać więcej mąki, aby nie zmienić konsystencji.
czytaj więcej na następnej stronie
