Wprowadzenie
Domowy chleb o chrupiącej skórce i delikatnym miękiszu o strukturze plastra miodu to prawdziwa gratka dla miłośników pieczywa. Jego lekkość, elastyczność i aromatyczny zapach sprawiają, że jest idealny zarówno do kanapek, jak i do podania z oliwą czy masłem. Przygotowanie takiego chleba w domu jest prostsze, niż się wydaje, a satysfakcja z własnoręcznego wypieku – bezcenna. Ten przepis pozwoli Ci stworzyć chleb, który będzie zachwycał smakiem i wyglądem, niczym z najlepszej piekarni.
Składniki
Na chleb:
500 g mąki pszennej (typ 550 lub chlebowej)
350 ml wody (ciepłej, ale nie gorącej)
10 g soli
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
Do dekoracji:
Odrobina mąki do posypania wierzchu chleba
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie zaczynu:
Więcej na następnej stronie
