Połączenie składników: Wlej odrobinę gorącego mleka do masy jajecznej, energicznie mieszając, a następnie dodaj całość do rondelka z pozostałym mlekiem.
Gotowanie kremu: Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
Dodanie czekolady: Dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Na koniec dodaj masło, dokładnie wymieszaj i odstaw krem do ostygnięcia w lodówce.
Składniki na ciasto parzone (chouquettes):
150 g mąki
120 g masła
250 ml wody
1 łyżeczka soli
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżka cukru
4 jajka
Cukier perłowy do posypania
Instrukcje przygotowania chouquettes:
Podgrzanie składników: W rondelku podgrzej wodę, masło, sól, cukier i cukier waniliowy, doprowadzając do wrzenia.
Więcej na następnej stronie
