Panierowanie:
Każdy kawałek cukinii obtocz najpierw w mące, potem zanurz w jajku, a na końcu dokładnie obtocz w mieszance bułki tartej i parmezanu.
Pieczenie lub smażenie:
W piekarniku: Ułóż panierowane paluszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli chcesz, spryskaj je olejem w sprayu. Piecz w temperaturze 200°C przez 20-25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Na patelni: Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni. Smaż paluszki na średnim ogniu z każdej strony przez 2-3 minuty, aż się zarumienią.
Podawanie:
Podawaj na ciepło z ulubionym sosem, np. czosnkowym, jogurtowym, pomidorowym lub guacamole.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Chrupiące paluszki z cukinii najlepiej smakują na gorąco, gdy panierka jest jeszcze chrupiąca. Podawaj jako przystawkę lub przekąskę.
Przechowywanie: Przechowuj resztki w lodówce w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Przed podaniem odgrzewaj w piekarniku lub na suchej patelni, aby przywrócić chrupkość.
Porada: Jeśli używasz piekarnika, w połowie pieczenia obróć paluszki na drugą stronę, aby były równomiernie zrumienione.
Więcej na następnej stronie
