Wprowadzenie:
Pierogi to jedno z najpopularniejszych dań w kuchni polskiej, które cieszy się ogromną popularnością zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. W wersji ziemniaczanej z dodatkiem kremowego serka śmietankowego, te pierogi nabierają niepowtarzalnego smaku i wyjątkowej konsystencji. Ich chrupiąca skórka i kremowe wnętrze sprawiają, że są idealnym wyborem na obiad, kolację, a nawet jako danie na imprezy. Jeśli szukasz przepisu, który połączy tradycyjne smaki z nowoczesnym podejściem, te pierogi będą strzałem w dziesiątkę! Oto jak je przygotować w kilku prostych krokach.
Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki gorącej wody
1 łyżka masła
Szczypta soli
Na farsz:
400 g kremowego serka śmietankowego
2-3 średnie ziemniaki (ugotowane i rozgniecione)
1 cebula (opcjonalnie, do podsmażenia)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie)
Do smażenia:
Olej roślinny (np. rzepakowy) lub masło klarowane
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj gorącą wodę oraz masło, a następnie zagnieć ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki, ale uważaj, aby nie przesadzić, aby pierogi nie stały się twarde. Pozostaw ciasto przykryte na 20-30 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie farszu:
czytaj więcej na następnej stronie
