Prima lievitazione: Metti l’impasto in una ciotola oliata e coprila con un panno umido. Lascialo lievitare per circa 1-2 ore, o fino a che non raddoppia di volume.
Formare la ciabatta: Una volta lievitato, prendi l’impasto e, senza sgonfiarlo troppo, trasferiscilo su una superficie infarinata. Dividilo in due porzioni uguali e, con le mani, stendilo delicatamente fino a formare due rettangoli. Non è necessario essere troppo precisi: la ciabatta deve avere una forma rustica.
czytaj więcej na następnej stronie
