Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz przez około 10-12 minut, aż ciasteczka staną się lekko złociste. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
Krok 4: Dekorowanie
Po wystudzeniu ciasteczek, rozpuść czekoladę deserową w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Z pomocą łyżeczki lub rękawa cukierniczego nałóż czekoladę na ciasteczka, na przykład na te, które mają wycięte otwory, tworząc efekt „okienka” wypełnionego czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Ciasteczka wiedeńskie doskonale komponują się z filiżanką herbaty, kawy lub gorącej czekolady. Są także świetnym dodatkiem do popołudniowych spotkań z przyjaciółmi.
Przechowywanie: Ciasteczka można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni. Będą utrzymywać swoją świeżość i kruchość, o ile nie będą narażone na wilgoć. Można je także zamrozić, aby cieszyć się nimi w późniejszym czasie.
Warianty
Ciasteczka z dżemem: Możesz nałożyć cienką warstwę ulubionego dżemu (np. malinowego lub morelowego) między dwa ciasteczka przed pieczeniem, aby stworzyć słodką, owocową przekąskę.
Ciasteczka czekoladowe: Do ciasta można dodać posiekane kawałki czekolady lub kakao, aby ciasteczka miały bogatszy czekoladowy smak.
Ciasteczka z orzechami: Zamiast polewy czekoladowej, posyp ciasteczka po wierzchu posiekanymi orzechami włoskimi lub migdałami przed pieczeniem.
Ciasteczka cytrynowe: Dodaj do ciasta skórkę otartą z cytryny i kilka kropel soku, aby ciasteczka miały świeży, cytrusowy posmak.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
