– 2 střední cukety, nastrouhané
– 2 střední brambory, nastrouhané
– 1 malá cibule, nastrouhaná
– 2 vejce
– 100 g hladké mouky
– 1 lžička prášku do pečiva
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky černého pepře
– 1/2 lžičky mleté papriky
– 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky (volitelné)
– Olivový olej nebo rostlinný olej na smažení
**Postup:**
1. **Příprava zeleniny:**
– Nastrouhejte cukety a brambory a dejte je do cedníku. Posypte 1 lžičkou soli a nechte 10-15 minut stát, aby se uvolnila přebytečná voda.
– Poté zeleninu dobře vymačkejte, aby se odstranilo co nejvíce vody. Toto je klíčové pro dosažení křupavých lívanců.
– Nastrouhejte cibuli a smíchejte ji s cuketami a bramborami.
2. **Příprava těsta:**
– V míse rozšlehejte vejce.
– Přidejte nastrouhanou zeleninu a dobře promíchejte.
– Přidejte mouku, prášek do pečiva, černý pepř, mletou papriku a nasekanou petrželku (pokud používáte). Míchejte, dokud nevznikne husté těsto.
3. **Smažení lívanců:**
Więcej na następnej stronie
