Wprowadzenie
Czarny Las to ciasto, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także zachwyca swoim wyglądem. Jego połączenie czekoladowego biszkoptu, kremu i soczystych wiśni sprawia, że jest idealnym wyborem na każdą okazję – od urodzin po spotkania z przyjaciółmi. Tradycyjna wersja tego deseru wymaga kilku etapów, ale jeśli marzysz o prostszym rozwiązaniu, to „Czarny Las z blachy” jest odpowiedzią. Szybkie przygotowanie, a efekt końcowy – nie do opisania! To ciasto, które z pewnością stanie się gwiazdą Twojego stołu.
Składniki
Na biszkopt:
4 jajka
200 g cukru
100 g mąki pszennej
50 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
Na krem:
500 ml śmietany 30%
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
200 g wiśni (mogą być mrożone lub świeże)
2-3 łyżki likieru wiśniowego (opcjonalnie)
Czekolada do dekoracji (wiórki lub starta)
Sposób Przyrządzenia
Przygotowanie biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Powoli dodawaj suche składniki do ubitej masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie utracić powietrza. Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (ok. 24 cm średnicy). Piecz przez 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest suche w środku. Po upieczeniu wystudź na kratce.
Przygotowanie kremu:
czytaj więcej na następnej stronie
