350 g filetów z dorsza – wybierz świeże, delikatne filety
Przyprawy: sól, pieprz cytrynowy, kurkuma, słodka papryka – to one dodadzą rybie charakteru
Pół szklanki mąki – do obtoczenia ryby przed smażeniem
1/3 szklanki bulionu – baza do kremowego sosu
Pół szklanki śmietanki 30% lub 36% – dla wyjątkowej kremowości
Olej do smażenia – wystarczy odrobina, aby dorsz nabrał złocistego koloru
Na Spaghetti z Cukinii:
1 mała cukinia – zamieni się w lekkie, chrupiące paski
1 łyżka masła – dla delikatnego smaku
2 ząbki czosnku – dla wyrazistości
1 mała papryczka chili (opcjonalnie) – doda pikantnego akcentu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej – aby cukinia nie puściła wody
Krok po Kroku – Jak Przygotować Idealne Danie? 👩🍳👨🍳
1. Przygotowanie dorsza
Filety z dorsza kroimy na mniejsze kawałki, a następnie dokładnie obtaczamy w przyprawach: sól, pieprz cytrynowy, kurkuma i słodka papryka. Kolejny krok to obtoczenie ryby w mące – to sprawi, że ryba będzie miała chrupiącą skórkę po usmażeniu.
Więcej na następnej stronie
