Potrzebne materiały i sprzęt
Aby zrobić własne masło w domu, będziesz potrzebować tylko kilku niezbędnych składników i narzędzi:
2,5 uncji (lub 1 pinta) śmietanki kremówki: Wybierz śmietankę organiczną lub z mleka krów karmionych trawą, aby uzyskać najlepszy smak i korzyści odżywcze.
Opcjonalnie: Szczypta soli: Dodanie soli jest opcjonalne, ale odrobina może poprawić smak.
Mikser elektryczny lub ręczny: Możesz również użyć robota kuchennego lub nawet wstrząsnąć śmietaną w słoiku typu mason, aby uzyskać bardziej praktyczne doświadczenie.
Przewodnik krok po kroku, jak zrobić masło w domu
1. Wlej śmietanę kremówkę
Zacznij od wlania śmietany kremówki do miski miksującej. Niezależnie od tego, czy używasz miksera stojącego, miksera ręcznego, czy nawet słoika typu mason, proces pozostaje taki sam.
2. Ubij śmietanę kremówkę
Ustaw mikser na średnio-wysoką prędkość. Po kilku minutach śmietana zacznie gęstnieć i zamieni się w bitą śmietanę. Ubijaj dalej po tym etapie. Po 5 do 10 minutach śmietana zacznie się rozdzielać na masło i maślankę. To krytyczny moment — nie przestawaj jeszcze!
Więcej na następnej stronie
