Początkowe Mieszanie: W misce połącz żółtka z cukrem. Ubijaj energicznie, aż masa stanie się jasna – to oznacza, że cukier się rozpuścił.
Dodanie Mąki: Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki jajeczno-cukrowej, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Rozcieńczanie: Dodaj pół szklanki mleka, aby rozrzedzić masę i ułatwić jej połączenie z ciepłym mlekiem.
Podgrzewanie Mleka: Podgrzewaj mleko w rondlu, nie doprowadzając go do wrzenia. Po około 3-4 minutach, gdy mleko będzie ciepłe, ostrożnie dodaj mieszankę jajeczno-mączno-cukrowo-mleczną.
Więcej na następnej stronie
