Herbatniki lub biszkopty pokrusz na drobne kawałki. Możesz to zrobić w malakserze lub umieszczając je w worku strunowym i rozbijając wałkiem. Następnie wymieszaj pokruszone ciastka z roztopionym masłem, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku. Wysyp przygotowaną masę do tortownicy o średnicy około 20 cm i dobrze ugnieć, tworząc równy spód. Wstaw do lodówki, aby spód stwardniał, na co najmniej 10 minut.
Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce wymieszaj ser twarogowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Użyj miksera, aby masa stała się gładka i kremowa. Następnie w osobnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę na sztywno (możesz dodać 1 łyżkę cukru pudru, jeśli wolisz słodszy smak). Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy serowej.
Dodanie żelatyny (opcjonalnie):
czytaj więcej na następnej stronie
