Wprowadzenie:
Makaron z krewetkami w kremowym sosie to jedno z tych dań, które łączy w sobie elegancję i smakowitość. Owoców morza, zwłaszcza krewetek, nie trzeba nikomu przedstawiać – są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale także łatwe do przygotowania. Połączenie ich z delikatnym, aromatycznym sosem na bazie śmietany, czosnku i białego wina to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten przepis sprawdzi się idealnie zarówno na wyjątkową okazję, jak i na szybki, codzienny obiad, który zaskoczy każdego swoją prostotą i smakiem.
Składniki:
300 g krewetek (najlepiej świeżych lub rozmrożonych)
250 g makaronu (np. spaghetti, tagliatelle lub fusilli)
200 ml śmietany kremówki (30%)
2 ząbki czosnku, posiekane
1 mała cebula, drobno posiekana
150 ml białego wina (opcjonalnie, ale polecane)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
Sok z 1/2 cytryny
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Świeża pietruszka do dekoracji
Starty parmezan (opcjonalnie, do podania)
Sposób przyrządzenia:
Gotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując trochę wody z gotowania.
Przygotowanie krewetek:
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż cebula będzie miękka i przejrzysta. Następnie dodaj krewetki i smaż je przez około 3-4 minuty, aż staną się różowe i dobrze wysmażone. Dopraw solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
Przygotowanie sosu:
czytaj więcej na następnej stronie
