Wprowadzenie:
Kurczak z warzywami to klasyka zdrowego, sycącego obiadu, który dostarcza nie tylko białka, ale także witamin i minerałów. To doskonały wybór dla osób, które chcą zadbać o swoją sylwetkę, a jednocześnie cieszyć się pysznym, pełnowartościowym posiłkiem. Warzywa w tym daniu dostarczają błonnika, a kurczak – wysokiej jakości białka, które wspomaga regenerację mięśni i utrzymanie formy. Przygotowanie tego dania jest szybkie, proste i pozwala na różnorodne wariacje w zależności od preferencji smakowych. Oto przepis na zdrowy, smakowity obiad, który z pewnością stanie się stałym punktem w twoim menu.
Składniki:
2 piersi z kurczaka (około 500 g)
1 czerwona papryka
1 cukinia
1 marchewka
1 cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki kurkumy
Sól i pieprz do smaku
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
Świeża pietruszka do dekoracji
Sok z 1/2 cytryny
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Piersi z kurczaka dokładnie umyj, osusz i pokrój w cienkie paski lub kostkę. Warzywa (paprykę, cukinię, marchewkę, cebulę) umyj, obierz i pokrój w cienkie plastry lub paski, aby łatwiej się smażyły.
Przygotowanie kurczaka:
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Wrzuć pokrojonego kurczaka i smaż przez kilka minut na średnim ogniu, aż mięso będzie zarumienione i dobrze usmażone. W trakcie smażenia przypraw kurczaka solą, pieprzem, papryką słodką i kurkumą. Dodaj ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę (jeśli używasz) i smaż przez kolejne 30 sekund, aż uwolni się zapach.
Smażenie warzyw:
czytaj więcej na następnej stronie
