Czy mogę użyć ogórków konserwowych zamiast kiszonych?
Choć tradycyjna zupa ogórkowa robiona jest z ogórków kiszonych, możesz użyć ogórków konserwowych, jednak ich smak będzie mniej intensywny i kwaskowaty. W takim przypadku warto dodać nieco więcej soku z ogórków.
Czy zupa ogórkowa jest odpowiednia dla wegan?
Tak, wystarczy, że użyjesz śmietany roślinnej i wegetariańskiego bulionu. Możesz również dodać tofu lub inny zamiennik białka.
czytaj więcej na następnej stronie
