Prosty i szybki w wykonaniu, wymaga jedynie odrobiny staranności w fazie przygotowania: warzywa muszą być bardzo dobrze wyciśnięte, aby nie wypuściły z nich zbyt dużej wilgoci, przez co makaron będzie rozmoczony, wilgotny i nie tak pachnący, jak powinien. Nadzienie można doprawić świeżym majerankiem i zamiast boczku użyć smalcu.
Dowiedz się, jak przygotować Erbazzone, postępując zgodnie z procedurą i poradami krok po kroku.
Przygotować ciasto mieszając mąkę z solą i wodą 1.
Krok 2
Dodaj także olej 2.
Krok 3
Mieszaj składniki do uzyskania miękkiego i gładkiego ciasta. 3. Odstaw na 30 minut do lodówki, zawinięte w folię spożywczą.
Krok 4
W międzyczasie na patelni z niewielką ilością wody gotujemy warzywa 4.
Krok 5
Dodaj trochę soli i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu 5.
Krok 6
Warzywa będą gotowe, gdy zwiędną i cała woda odparuje 6.
Więcej na następnej stronie
