Wprowadzenie
Faszerowane bakłażany to danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów. Idealnie miękki bakłażan wypełniony pysznym farszem to świetna opcja na obiad, kolację lub elegancką przystawkę. Ten przepis pozwala na kreatywność – możesz dostosować farsz do swoich preferencji, tworząc danie wegetariańskie, mięsne lub z dodatkiem ulubionych warzyw. To zdrowa i sycąca propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki
Na bakłażany:
2 średnie bakłażany
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Na farsz:
200 g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub drobiowego) lub 200 g ciecierzycy (dla wersji wegetariańskiej)
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 papryka, pokrojona w drobną kostkę
1 pomidor, pokrojony w kostkę
50 g ugotowanego ryżu lub kuskusu
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
Sól i pieprz do smaku
Do zapiekania:
Więcej na następnej stronie
