Roladki z bakłażana nadziewane to pyszne i wszechstronne danie. Oto prosty przepis na ich przygotowanie:
Składniki:
2 duże bakłażany
250 g ricotty
100 g startego sera (np. parmezanu lub pecorino)
1 jajko
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
Sól i pieprz do smaku.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Przecier pomidorowy (opcjonalnie)
Ser w plasterkach (np. mozzarella lub provola, opcjonalnie)
Metoda:
Więcej na następnej stronie
