D: Posso preparare il filet mignon ripieno in anticipo? R: Sì, potete preparare i filetti mignon farciti e conservarli in frigorifero per un massimo di 24 ore prima della cottura. Basta rosolarli e cuocerli come indicato prima di servirli.
D: Come posso evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura? R: Assicuratevi di sigillare bene l’incisione dei filetti con lo spago da cucina o usando degli stuzzicadenti per mantenere il ripieno all’interno. Inoltre, non cuocete la carne a temperature troppo alte, in modo da evitare che il ripieno scivoli fuori durante la cottura.
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