0,5 kg żołądków z kurczaka 🐔
3 skrzydełka z kurczaka 🍗
1 mała marchewka 🥕
1/2 korzenia pietruszki 🌿
1 cebula 🧅
2 liście laurowe 🍃
3 ziarna ziela angielskiego 🌶️
3 kulki pieprzu czarnego ⚫
2 łyżki koncentratu pomidorowego 🍅
1,5 łyżki masła 🧈
1 łyżka mąki 🌾
1 ząbek czosnku 🧄
Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, ostra papryka, majeranek 🧂
Jak przygotować flaczki z żołądków drobiowych? 👩🍳
1. Przygotowanie żołądków:
Najpierw myjemy i oczyszczamy żołądki, a następnie zalewamy wodą i gotujemy przez kilka minut. Potem odcedzamy, ponownie zalewamy świeżą wodą (około 1,5 litra), dodajemy liście laurowe, pieprz, ziele angielskie i sól. Gotujemy pod przykryciem przez 30 minut. 🐔💧
Więcej na następnej stronie
