Focaccia Barese z mąką semoliny i ziemniakami
SKŁADNIKI
1 ziemniak o wadze około 150 g;
500 g ponownie zmielonej semoliny;
15 g soli;
Pół kostki świeżych drożdży piwnych;
350 ml ciepłej wody (jeśli masa jest zbyt zwarta, dodać więcej ciepłej wody do smaku;
30 g słodu jęczmiennego lub 1 łyżeczka cukru;
4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia;
Pomidory wiśniowe;
Oregano;
Olej;
Oliwki zielone lub czarne.
reklama
KROK
Więcej na następnej stronie
