1. Posso usare altri tipi di mele?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi varietà di mela, ma le mele leggermente acidule come le Granny Smith mantengono meglio la forma durante la cottura e bilanciano la dolcezza della pastella.
2. È possibile preparare la pastella in anticipo?
È preferibile preparare la pastella appena prima della cottura per garantire la massima freschezza e leggerezza delle frittelle.
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