Na 4 porcje
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego (najlepiej łopatka, soczysta i pełna smaku)
100 g ryżu (jedna torebka, gotowana na półmiękko)
2 jajka (dodają spójności farszowi)
Przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra papryka, majeranek (do smaku)
1 mała główka białej kapusty (kluczowy składnik dla gołąbków)
1 łyżka masła (najlepiej klarowanego) lub smalcu (dla wyjątkowego aromatu)
Około 3/4 szklanki wody (do duszenia)
0,5 litra żurku (najlepiej z butelki, dla wygody)
1 łyżka posiekanej natki pietruszki (do dekoracji)
Jak Przygotować Gołąbki w Sosie Żurkowym? Krok po Kroku!
Więcej na następnej stronie
