Układanie warstw:
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: najpierw plastry bakłażana, potem mięso z sosem pomidorowym, a na koniec znów bakłażany. Powtórz warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc na warstwie mięsa. Na wierzch wylej sos beszamelowy, równomiernie rozprowadzając go po całej powierzchni.
Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Piecz musakę przez 30-40 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a całość ładnie się zapiecze.
Odpoczynek:
Po upieczeniu wyjmij musakę z piekarnika i odstaw na 10 minut, aby nieco stężała. Dzięki temu łatwiej będzie ją kroić.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
czytaj więcej na następnej stronie
