Per un piatto ancora più ricco, puoi aggiungere dei funghi porcini freschi o secchi, che si sposano perfettamente con il sapore del gulasch.
Se preferisci un gulasch meno piccante, riduci o elimina la paprika piccante.
Per una versione vegetariana, sostituisci la carne con dei cubetti di seitan o tofu e aggiungi più verdure come zucchine o fagiolini.
Se vuoi un gulasch più cremoso, puoi aggiungere una cucchiaiata di panna acida alla fine della cottura.
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