Schritt 1: Das Hähnchen vorbereiten
Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrüste mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und getrocknetem Oregano zu würzen. Reiben Sie die Gewürze in das Hähnchen ein, um sicherzustellen, dass es gut bedeckt ist.
Vermischen Sie in einer flachen Schüssel 4 Esslöffel Mehl und 1 Esslöffel Maisstärke. Wälzen Sie jede Hähnchenbrust in der Mehlmischung und stellen Sie sicher, dass jedes Stück vollständig bedeckt ist.
Schritt 2: Das Huhn braten
2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Sobald das Öl heiß ist, die Hähnchenbrüste in die Pfanne geben. Auf jeder Seite etwa 5–7 Minuten braten oder bis das Huhn goldbraun und durchgebraten ist. Die Innentemperatur sollte 75 °C (165 °F) erreichen.
Das Huhn aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller beiseite legen. Es locker mit Folie abdecken, damit es warm bleibt.
Schritt 3: Die Knoblauchbuttersauce zubereiten
Geben Sie in dieselbe Pfanne die 50 g Butter und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze schmelzen.
Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an oder bis er duftet.
2 Esslöffel Sojasauce und 1 Teelöffel Honig einrühren. Lassen Sie die Sauce etwa 2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen können.
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