W sosie pomidorowym zrób delikatne wgłębienia i wbij w nie jajka.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne (lub dłużej, jeśli wolisz bardziej ścięte).
Serwowanie:
Przed podaniem posyp danie świeżą natką pietruszki lub kolendrą. Podawaj bezpośrednio z patelni z kawałkiem świeżego pieczywa, bagietki lub chrupiącego chleba.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Hiszpańskie jajka najlepiej smakują na ciepło, prosto z patelni. Podawaj je z pieczywem lub jako dodatek do sałatki.
Przechowywanie: Jeśli masz resztki, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1 dzień. Przed podaniem podgrzej na patelni lub w mikrofalówce.
Porada: Aby uzyskać bardziej intensywny smak, użyj świeżych pomidorów i dodaj szczyptę chili dla pikantności.
Więcej na następnej stronie
