W przeciwieństwie do bułek do hot dogów z Nowej Anglii, które zwykle robi się z dodatkiem mleka w proszku, ten przepis na hot dogi składa się z czystego mleka, dzięki czemu jest miękki i puszysty, ale nie jest zbyt gęsty. Z zaledwie kilku podstawowych składników (mleko, cukier, drożdże, mąka i masło) możesz przygotować domowe bułki do hot dogów. Pożegnaj suche, kupowane w sklepie bułki do hot dogów, które tak łatwo się rozpadają!
Składniki na chleb do hot dogów
Mleko: Używaj ciepłego, pełnego mleka (możesz też użyć mleka niemlecznego).
Cukier: W tym przepisie potrzebny jest cukier granulowany.
Drożdże – Upewnij się, że używasz aktywnych drożdży, które nie przeterminowały się. Aby to sprawdzić, wymieszaj drożdże z ½ szklanki wody i 1 łyżką cukru. Jeśli po 15 minutach zacznie się pienić, oznacza to, że drożdże są aktywne i nadają się do użycia.
Mąka: Używaj mąki uniwersalnej (nie mąki chlebowej).
Więcej na następnej stronie
