Wprowadzenie:
Jajka w sosie musztardowym to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Są łatwe do przygotowania, pyszne i doskonale nadają się na każdą okazję – od prostego śniadania po elegancką przystawkę na obiad. Jeśli szukasz pomysłu na szybki, ale smakowity posiłek, który możesz jeść codziennie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Jajka w delikatnym, lekko pikantnym sosie musztardowym to połączenie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Zaskocz swoich bliskich i spraw, by to danie stało się hitem Twojej kuchni!
Składniki:
6 jajek
2 łyżki musztardy dijon (lub innej, według preferencji)
1/2 szklanki śmietany 30%
2 łyżki masła
1 łyżka mąki pszennej (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)
1/2 łyżeczki cukru
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka świeżo posiekanego koperku (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie, dla koloru)
Sposób przyrządzenia:
Gotowanie jajek:
Jajka umieść w garnku, zalej zimną wodą i zagotuj. Po zagotowaniu gotuj jajka przez 8-10 minut, aby były na twardo. Następnie przelej je zimną wodą i odstaw do ostudzenia. Po wystudzeniu obierz je ze skorupek i odłóż na bok.
Przygotowanie sosu musztardowego:
W średniej wielkości rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę mąki, aby zagęścić sos – mieszaj dokładnie przez 1-2 minuty, aż mąka się zarumieni. Następnie dodaj musztardę, śmietanę, cukier oraz przyprawy (sól, pieprz). Gotuj całość na małym ogniu, mieszając, aż sos stanie się gładki i lekko zgęstnieje (około 5-7 minut). Jeśli chcesz, aby sos był bardziej intensywny, możesz dodać odrobinę więcej musztardy.
Podanie jajek:
czytaj więcej na następnej stronie
