Introduzione
Japoński tort serowy, znany również jako Japanese Cheesecake, to delikatny deser, który zdobył serca miłośników słodkości na całym świecie. Jest lekki jak chmurka, o delikatnej strukturze, która niemal rozpływa się w ustach. W odróżnieniu od tradycyjnych serników, japoński tort serowy ma bardziej puszystą konsystencję, a jego smak jest subtelny i nie przytłacza. Przepis jest prosty, ale wymaga odrobiny cierpliwości i precyzji. Dziś podzielę się z Wami przepisem na ten wyjątkowy deser, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję.
Składniki:
250 g twarogu sernikowego (najlepiej typu Philadelphia)
60 g masła
200 ml mleka
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 jajka
60 g mąki pszennej
20 g skrobi kukurydzianej
1/4 łyżeczki kremu tartego (opcjonalnie)
szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie formy: Wysmaruj formę do pieczenia (o średnicy 20 cm) masłem i wyłóż ją papierem do pieczenia. Dno formy możesz również wyłożyć folią aluminiową, aby uniknąć przeciekania ciasta.
Rozpuszczanie składników: W rondlu na małym ogniu rozpuść masło, a następnie dodaj mleko. Mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie gładka masa. Dodaj twaróg i mieszaj, aż masa stanie się jednorodna. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
czytaj więcej na następnej stronie
