Wprowadzenie
Kruche ciasteczka maślane to jeden z tych wypieków, które nigdy nie wychodzą z mody. Ich delikatna konsystencja, złocisty kolor i niezrównany maślany smak sprawiają, że stają się idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy lub herbaty. Dzięki prostocie składników i łatwości w przygotowaniu, te ciasteczka są doskonałą propozycją dla każdego, kto szuka przepisu na smaczny i elegancki deser. Dodatkowo, można je przygotować na różne okazje, od rodzinnych spotkań po drobne przyjęcia. Jeśli marzysz o wypieku, który rozpływa się w ustach, te ciasteczka z pewnością spełnią Twoje oczekiwania!
Składniki:
250 g masła (w temperaturze pokojowej)
100 g cukru pudru
1 jajko
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Cukier do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie masy na ciasteczka:
W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem na gładką, kremową masę. Możesz to zrobić mikserem na średnich obrotach lub ręcznie za pomocą trzepaczki.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę, przesiewając ją wcześniej przez sitko, oraz szczyptę soli. Wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite, gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, możesz dodać odrobinę więcej mąki.
Formowanie ciasteczek:
Ciasto podziel na dwie części i z każdej uformuj kulę. Następnie, każdą kulę spłaszcz na dysk o grubości około 1 cm.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut – to pomoże ciastu stwardnieć i ułatwi wałkowanie.
