Wprowadzenie:
Święta to czas, który kojarzy się z pysznymi deserami, aromatem cynamonu, wanilii i czekolady unoszącym się w powietrzu. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowym smakołykiem, ale nie masz czasu na długie pieczenie, to przepis na świąteczną roladę czekoladową bez pieczenia będzie idealnym rozwiązaniem. Jest szybka do przygotowania, a jej smak wprost oszałamia! Połączenie kremowej masy czekoladowej, lekkiego biszkoptu i aromatycznych dodatków sprawia, że roladę można podać na każdy świąteczny stół. To idealny deser na spotkania rodzinne i imprezy, który na pewno zyska miano ulubionego!
Składniki:
200 g herbatników (najlepiej pełnoziarnistych)
250 g masła, w temperaturze pokojowej
200 g gorzkiej czekolady
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 ml śmietany kremówki (36%)
50 g orzechów (np. włoskich, laskowych lub migdałów, posiekanych)
50 g suszonych owoców (np. żurawiny, rodzynki)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Kakao do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bazy roladki:
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki. Możesz użyć malaksera, aby zrobić to szybko i równomiernie, albo włożyć herbatniki do woreczka i delikatnie je rozgnieść wałkiem do ciasta.
Przygotowanie czekoladowego kremu:
Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali (w mikrofali w krótkich interwałach 20-30 sekund, mieszając po każdym podgrzaniu). Po rozpuszczeniu odstaw czekoladę, aby nieco przestygła.
Mieszanie składników:
czytaj więcej na następnej stronie
