Oddziel jajka. Białka ubij z solą na sztywną pianę, a w drugiej misce ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Dodaj olej i delikatnie wymieszaj. Następnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i połącz z ubitymi białkami, delikatnie mieszając szpatułką. Wylej ciasto do dużej prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia (ok. 30 x 40 cm) i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i ostudź.
Przygotowanie kremu:
W garnku zagotuj 400 ml mleka. Pozostałe 100 ml mleka wymieszaj z proszkiem budyniowym i cukrem pudrem, a następnie wlej do gotującego się mleka. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Po zdjęciu z ognia dodaj masło i ekstrakt waniliowy, mieszaj, aż masło się rozpuści i masa stanie się gładka. Odstaw do ostudzenia.
Składanie ciasta:
czytaj więcej na następnej stronie
