Wprowadzenie
Ciasteczka to małe, słodkie przyjemności, które uwielbia każdy. Ale jak zrobić takie, które zapamiętasz na zawsze? Ten przepis to połączenie chrupiących brzegów i miękkiego, lekko ciągnącego środka – ideał, który sprawdzi się na każdą okazję. Dzięki prostym składnikom i kilku kulinarnym trikom stworzysz ciasteczka, które będą smakować lepiej niż te z najlepszej cukierni.
Składniki
200 g masła (miękkiego)
150 g cukru białego
150 g cukru brązowego
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
200 g kawałków czekolady (mlecznej, gorzkiej lub białej – według uznania)
100 g posiekanych orzechów (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie masy:
W dużej misce utrzyj masło z białym i brązowym cukrem, aż powstanie puszysta masa (około 3-4 minuty mikserem).
Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
Dodawanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając szpatułką lub na niskich obrotach miksera.
Dodanie dodatków:
Na koniec wsyp kawałki czekolady i posiekane orzechy (jeśli używasz). Wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić dodatki.
Więcej na następnej stronie
