1. W dużej misce wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, posiekaną czerwoną cebulę i posiekane papryczki jalapeno, aby stworzyć kalejdoskop kolorów przyjemny zarówno dla oka, jak i podniebienia.
2. Posyp posiekane składniki świeżą kolendrą, tak jakbyś posypywał konfetti na paradzie, nadając im charakterystycznego ziołowego kopa.
3. Wyciśnij sok z dwóch limonek, uważając, aby nie złapać nasion – to ten pikantny zapach, który budzi każdy składnik i, że tak powiem, spaja pomieszczenie.
4. Dopraw dużą szczyptą soli, dobrze wymieszaj, a następnie spróbuj, aby upewnić się, że smak jest odpowiedni – to Ty jesteś artystą, więc pozwól, aby Twoje kubki smakowe były Twoim przewodnikiem.
5. Jeśli jesteś fanem czosnku, dodaj go do mieszanki i pozwól, aby jego ostry smak zmieszał się z innymi smakami.
6. Ostrożnie wlej pico de gallo do ogromnego szklanego słoika, przykryj pokrywką i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę – aby smaki szybko się połączyły.
Wariacje i wskazówki
Więcej na następnej stronie
