W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj masło i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja przypominająca piasek.
Dodaj żółtko i szybko zagnieć ciasto. Podziel je na dwie części (jedną większą, drugą mniejszą). Większą część wylep dno tortownicy (20 cm), a mniejszą wstaw do lodówki jako kruszonkę.
Krok 2: Przygotowanie masy serowej
W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem, jajkami, skrobią, skórką cytrynową i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka i jednolita.
Krok 3: Warstwa jagodowa
W rondelku podgrzej jagody z cukrem i sokiem z cytryny. Gotuj przez 5 minut, aż owoce puszczą sok i lekko zgęstnieją. Odstaw do ostygnięcia.
Więcej na następnej stronie
