Impastare: Lavorate l’impasto su una superficie infarinata per circa 8-10 minuti, fino a quando risulta liscio e elastico. Se necessario, aggiungete un po’ di farina, ma cercate di non farne entrare troppa per non compromettere la morbidezza del pane.
Lievitazione: Mettete l’impasto in una ciotola leggermente unta d’olio e copritelo con un panno pulito. Lasciate lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando l’impasto non raddoppia di volume.
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