Wprowadzenie:
Ryż basmati to jedno z najbardziej cenionych ziaren na świecie, szczególnie w kuchniach azjatyckich, bliskowschodnich i indyjskich. Jego delikatny aromat, puszysta konsystencja i niepowtarzalny smak sprawiają, że jest niezastąpiony w wielu potrawach – od klasycznych curry po sałatki i zapiekanki. Jeśli chcesz przygotować ryż basmati idealny, z puszystymi ziarnami i pełnym aromatem, ten przepis to właśnie to, czego potrzebujesz. Z naszym przewodnikiem dowiesz się, jak najlepiej gotować ten wyjątkowy ryż, by uzyskać najlepszy efekt.
Składniki:
1 szklanka ryżu basmati
2 szklanki wody
1 łyżka masła lub oleju roślinnego (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki soli (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Płukanie ryżu:
Zacznij od dokładnego przepłukania ryżu basmati pod zimną wodą. To bardzo ważne, ponieważ płukanie usuwa nadmiar skrobi, co sprawia, że ryż nie skleja się podczas gotowania i staje się puszysty. Płucz ryż, aż woda stanie się przejrzysta. To zajmuje zwykle 3-4 minuty.
Namaczanie ryżu (opcjonalne, ale polecane):
czytaj więcej na następnej stronie
