Introduzione:
Ciasto z cukinii i parmezanem to doskonała opcja na zdrowy, ale pyszny obiad lub przekąskę. Cukinia nadaje mu wilgotności, a parmezan – wyrazistości. Połączenie tych dwóch składników w połączeniu z aromatycznymi przyprawami sprawia, że to ciasto ma wyjątkowy smak. Jest szybkie do przygotowania i idealne na każdą okazję – od spotkań z przyjaciółmi po rodzinną kolację. A to, co najważniejsze, to fakt, że ciasto nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest pełne wartościowych składników!
Składniki:
2 średnie cukinie, starte
150 g parmezanu (tarty)
200 g mąki pszennej (można użyć mąki pełnoziarnistej)
2 jajka
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki papryki chili (dla pikantności)
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki sól
Świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)
1/2 szklanki mleka
2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Blaszkę o wymiarach 20×30 cm wysmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
Cukinia:
Umyj cukinie, usuń końce i zetrzyj na drobnej tarce. Następnie odciśnij nadmiar wody za pomocą ściereczki lub ręcznika papierowego, aby ciasto nie było zbyt wilgotne.
Mieszanie składników:
czytaj więcej na następnej stronie
