Pogląd. Bogata w karotenoidy, takie jak zeaksantyna i luteina, pistacja to suszony owoc szczególnie przydatny w zapobieganiu chorobom oczu, takim jak zwyrodnienie plamki żółtej i zaćma.
Cukrzyca. Pistacje są przydatne w kontrolowaniu cukrzycy. Przeciwutleniacze zawarte w suszonych owocach pomagają ograniczyć proces glikacji, zapobiegając cukrzycy.
Przeciwutleniacze. Bogate w beta-karoten, luteinę i gamma-tokoferole, pistacje są bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Beta-karoten i gamma-tokoferol są prekursorami odpowiednio witaminy A i witaminy E, które są zdolne do zwalczania wolnych rodników i zapobiegania stresowi oksydacyjnemu.
Więcej na następnej stronie
