Introduzione:
La pizza napoletana è uno dei piatti più iconici della cucina italiana, un vero e proprio simbolo di Napoli e della tradizione culinaria del Sud Italia. Caratterizzata dalla sua crosta sottile e morbida, dal pomodoro fresco e dalla mozzarella filante, questa pizza semplice ma ricca di sapore è amata in tutto il mondo. Con questa ricetta, puoi portare il gusto autentico della pizza napoletana direttamente nella tua cucina, utilizzando ingredienti freschi e di qualità. Segui i nostri passaggi e scopri come preparare la pizza napoletana perfetta, come la farebbe un pizzaiolo napoletano!
Składniki:
Per l’impasto:
500 g di farina tipo “00”
300 ml di acqua tiepida
10 g di sale
7 g di lievito di birra secco
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo)
Per il condimento:
400 g di pomodori pelati di alta qualità (o pomodori San Marzano)
250 g di mozzarella di bufala o fior di latte
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco
Un pizzico di origano (facoltativo)
Sposób przyrządzenia:
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