1-Najpierw po ugotowaniu ziemniaków należy je dobrze obrać i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
2-W misce za pomocą widelca lub tłuczka do ziemniaków dobrze je rozgnieć na puree. Dodaj jajko i dopraw solą.
3-Wymieszać i dodać trochę przypraw: ja użyłam rozmarynu, papryczki chili, czosnku i pieprzu.
4-Dodajemy kaszę mannę i trochę bułki tartej, kasza manna nada ciastu mocniejszy i lekko słodki smak.
5-Dodajemy też mąkę, w zależności od wielkości jajka można potrzebować mniej lub więcej.
6-Wyrabiamy ciasto, aż uzyskamy zwarte i nieklejące się ciasto.
7-W międzyczasie pokroić ser na małe kawałki.
Więcej na następnej stronie
