Uformowany bochenek odstaw ponownie na 30 minut, aby wyrósł. Przykryj ciasto ściereczką lub folią spożywczą, aby nie wyschło.
Pieczenie:
W międzyczasie nagrzej piekarnik do 220°C (góra-dół). Przed włożeniem chleba do piekarnika, możesz wykonać kilka nacięć na wierzchu ciasta ostrym nożem, co pomoże w równomiernym wypieku. Piecz chleb przez około 25-30 minut, aż jego skórka stanie się złocista, a po stuknięciu w spód bochenka usłyszysz pusty dźwięk. Jeśli chcesz, aby chleb był bardziej chrupiący, na początku pieczenia możesz włożyć do piekarnika naczynie z wodą, aby stworzyć parę.
Chłodzenie:
Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Chleb najlepiej smakuje, gdy wystygnie, ale jeśli nie możesz się powstrzymać, jeszcze ciepły z masłem to prawdziwa przyjemność.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
czytaj więcej na następnej stronie
