Oprósz powierzchnię roboczą mąką. Ciasto podzielić na 4 równe części i z każdej części uformować kulkę. Pozwól mu odpocząć przez 5 minut. Uformuj focaccię:
Używając rąk, naciśnij i spłaszcz każdą kulkę ciasta, a następnie delikatnie rozciągnij, tworząc większy płaski placek. Posyp wierzch mąką kukurydzianą dla dodatkowej tekstury.
Dodaj oliwę z oliwek:
Na ciasto wlać 2 łyżki oliwy z oliwek, ugniatając opuszkami palców, aby równomiernie rozprowadzić oliwę i stworzyć wgłębienia.
Kucharz:
Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury. Połóż focaccia na blasze do pieczenia i piecz przez 5-7 minut, aż będą złociste i puszyste.
Fajny:
Po ugotowaniu zawiń focaccia w czystą ściereczkę, aby zachować miękkość podczas ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania:
Podawać na gorąco z hummusem lub ulubionym dipem.
Stosować jako bazę do pizzy, dodając dodatki przed pieczeniem.
Pokrój i nadziewaj grillowanym mięsem, warzywami lub falafelem, aby uzyskać pyszny wrap.
Podawaj z masłem, czosnkiem lub ziołami jako prosty dodatek.
Wskazówki kulinarne:
Więcej na następnej stronie
