W misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
W dużej misce połącz mąkę, resztę cukru i sól. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy, roztopione masło i zaczyn drożdżowy.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Krok 2: Formowanie pączków
Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię. Rozwałkuj na grubość około 1 cm.
Za pomocą szklanki lub wykrawacza wytnij kółka i przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przykryj ściereczką i pozostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Krok 3: Pieczenie
Posmaruj pączki roztrzepanym jajkiem lub mlekiem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12-15 minut, aż będą złociste.
Krok 4: Przygotowanie kremu
Więcej na następnej stronie
