Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem (około 100°F lub 37°C). Odstaw na 5-10 minut, aż będą spienione.
Wymieszaj składniki suche:
W dużej misce wymieszaj mąkę chlebową, cukier i sól.
Wymieszaj składniki mokre:
W osobnej misce ubij jajko, a następnie dodaj śmietankę kremówkę i piankową mieszankę drożdżową.
Uformuj ciasto:
Stopniowo dodawaj składniki mokre do składników suchych, mieszając łyżką lub hakiem do ciasta, aż powstanie lepkie ciasto.
Zagniataj ciasto ręcznie (przez 10-15 minut) lub mikserem (przez 5-7 minut), aż stanie się gładkie i elastyczne.
Dodaj masło:
Stopniowo dodawaj zmiękczone masło podczas zagniatania, upewniając się, że jest całkowicie wymieszane. Kontynuuj zagniatanie, aż ciasto będzie gładkie i nie będzie się już kleić.
Pierwsze wyrastanie:
Więcej na następnej stronie
